Vente de lentille, de pois et de farine

Depuis 8 ans nous commercialisons des lentilles sous la marque Lentilles vertes du Barrois ^cc, et dès à présent vous avez le choix entre la Lentille et un mélange très agréable au goût, comprenant environ 70% de Lentilles vertes du Barrois ^cc et 30% de Blé, sous l’appellation : Lenblétilles ^cc.

 Lentilles vertes du Barrois

Cultivée sur le plateau du Barrois, notre Lentille verte trouve des sols superficiels, peu fertiles où elle s’exprime au mieux. Dans le département de la Meuse, les Anciens se rappellent avoir cultivé cette plante d’exception, riche en protéine, fer et sels minéraux.  Produite dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique, elle offre toutes les garanties d’un produit naturel à souhait. Vous serez heureux de retrouver cet aliment du terroir dans votre assiette.

Préparation : laver à l’eau du robinet, cuisson traditionnelle.
Servie habituellement avec le porc ou le sanglier et le poisson.

Les pois secs, farine de pois et farine de lentilles complètent avantageusement notre gamme.

Farine de lentilles du Barrois

De part sa teneur élevée en protéines, fer, oligoéléments et sucres lents, la lentille reste un produit à promouvoir pour la santé de chacun. Dans cette optique, la  graine transformée en farine permet de développer de nouvelles recettes à destination des consommateurs pressés, gourmets ou gourmands.
Sucré ou salé, en velouté ou en tuile, cette farine permet de redécouvrir la lentille tout en préservant son goût et ses qualités nutritionnelles. Sous toutes ses formes, voici un légume sec à consommer sans modération, en particulier par toutes les personnes allergiques au gluten.

Farine de Blé type 80 - moulu à la ferme - en 1 et 5 kg

La grande distribution n'a pas été retenue, trop souvent irrespectueuse des consommateurs et des producteurs.

Vous pouvez trouver tous nos produits directement à la ferme à Nançois-le-grand, aux Marchés BIO de Vigneulles-les-Hattonchâtel, à la Foire d'Hannonville-sous-les-Côtes 55 (le premier dimanche d'octobre), à la Foire de Gorcy 54 (le troisième dimanche d'octobre), ou auprès de tous nos partenaires amis qui ont choisi de nous faire confiance.

Votre visite à la Ferme, au delà de votre acte d'achat citoyen (consommer sain et local) sera un moment privilégié d'échange et de découverte de notre métier.